美食推荐 芹菜炒猪肝 牛肉粉丝白菜煲 红烧腐竹

发布时间:2019-02-09 19:14:36

没胃口?试试这几道菜吧。

牛肉粉丝白菜煲

材料:炖牛肉、白菜、粉丝、红辣椒、盐、黑胡椒粉;

做法

1.锅里烧热油,煸香葱、姜、红辣椒,倒入炖好的牛肉和汤底。煮开后投入白菜,再次沸腾放入泡软的粉丝,加盐调味。粉丝煮透明,放香菜末青蒜末关火,撒少许黑胡椒粉。

2.配一碗米饭,吃的好暖。

红烧腐竹

材料:腐竹随意、香菇随意、青红椒点缀、蚝油适量、老抽少量增色;

做法

1.腐竹和香菇泡发,泡发好的腐竹切寸段。

2.香菇切片(我今天用的新鲜香菇,味道没有干香菇浓郁)。

3.胡萝卜切片配菜改刀;热锅热油放入香菇炒香。

4.加入泡发好的腐竹和配菜翻匀,倒入适量蚝油和一点老抽炒匀。

5.加入适量水(我喜欢腌住食材)。

6.闷烧几分钟汤汁变浓稠就可以出锅了。

芹菜炒猪肝

材料:猪肝、芹菜、胡椒粉、干辣椒、料酒、酱油、生姜、白糖、淀粉、蒜、葱

做法:

1、猪肝洗净切薄片,加盐,淀粉,白糖,酱油,胡椒粉和料酒腌10分钟。

2、芹菜去叶,洗净切小段,焯水备用。

3、热锅放油,下入葱姜蒜爆香,放入猪肝大火快速翻炒,至断生捞出。

4、热锅倒油,放入干辣椒煸香,加入芹菜和猪肝,调少许盐,炒匀即可。

你学会了吗?